Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

xào nui với cá ngừ salad rau mam cach lam che ba mau salad ổi thơm nom bo kho vui ve nui nấu ngũ quả món cua bí kíp Muc xao hanh chè hoa cúc màu sắc thuc don Suớng heo cách nướng mực tự làm thịt bò khô mực xào giòn bò chiên sốt cay nau pho ga tom cang làm râu câu Canh sường ГЃo sot chanh day tui xach canh sườn heo món canh Hằng MT Nau canh chua ngon công thức nấu ăn Bi do hap cá chạch mon lau ech chất phụ gia Ngũ vị ca basa nuong chè hoa video nau an lạc bao đường kho tau cơm rán chay salad dưa dinh dưỡng Thực đơn bữa tối chanh leo cách làm bánh khoai mõ chè trân châu xoài b㪠canh gio song tom vien chien thom Bùn chua mật ong ấm chanh bánh phở cuốn sốt thịt Xuc xich tips Từ Thịt bò làm túi handmade quỹ hỗ trợ người nghèo bun thit TẠgối tựa si ro Canh cải bún phở cầu giấy goi bo du du ngon bánh bao hấp bánh bạc muc nang nuong cay ngon nghêu sa te ngon suon kho chua ngot Xa lâu hai san Thủy kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn xào củ sen huong dan lam my y Mon nhau Nấm chè xôi cach lam che bot loc ä a su may xoi ngon xoi thit làm đậu phụ yeu thich cong thuc lam cha com york xu hướng Khoái khẩu canh nấm mối yaout xoi san sinh tố giải khát kinh nghiệm làm bánh bánh nướng nhân trái cây Goi đu đu nhung mon canh tờ Nấu xôi gà may vá dé đắng Su chÃ Æ may vá cho mẹ Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn bắp bò sen may và banh vani cupcake salad trứng say tam Giá nộm mat Cà phê bọt bánh rau củ Điểm danh các món ăn ngày Tết miền may giày vải mat ong mứt sữa đặc banh bao tầm bữa cơm bánh mì sandwich kiểu pháp